足不出户，遨游全球有机世界
BIOFACH eSpecial的主题为：塑造转型·更强·同行。线上平台提供了丰富而创新的参展服务，将网上展示、营销推介、供采对接、在线洽谈、在线论坛等功能融为一体。例如，参展商可以在虚拟展位上演示公司和产品信息，通过圆桌会议以及与行业专家连线等形式进行讨论和对话。精准的在线配对功能可以帮助展商和专业观众找到合适的产品和买家。此外，国际有机食品大会（BioFach Congress）还对当今最热门的有机行业话题和发展趋势展开研究探讨，推进全球有机行业的不断发展。
线上热度不减，有机展商“云”端相聚BIOFACH eSPECIAL 2021虽然为首次在线上举办，但由于有机产业的蓬勃发展，赢得了全球企业的积极参与。据最新官方数据统计，该线上展成功吸引了来自全球1341家企业的积极响应，其中中国参展企业30家。
今年的参展商分别来自世界各大洲的82个国家。参展商数量最多的国家是德国（365），意大利（176），法国（70），荷兰（52），西班牙（52），比利时（48）和奥地利（39）。在BIOFACH的参展商中，“牛奶替代品”和“肉类替代品”的产品领域尤为突出。乳制品专区和肉制品专区仍是产品数量注册数量最多的类别；冷冻食品专区，包括鱼、海产品、冰激凌等，也明显增多。一个很明显的趋势是，越来越多的人关注产品的特征，例如“公平”，“区域采购”，“素食”和“不含麸质和乳糖”。
新的发展和趋势，驱动产业创新进步
本年度共有350多种创新有机产品一起角逐“最佳新产品”奖项。此外，有机食品产业研究奖将颁发给在有机食品领域关注环境和可持续发展的产品。植物产品、低糖或无糖产品、功能食品、可持续发展和社会责任等，成为本年度的产品流行趋势。
BIOFACH国际有机食品大会上丰富而有趣的议题
IOFACH国际有机食品大会包括70个单独的会议，分布在六个论坛（BIOFACH论坛，专业零售，可持续发展，政治，科学和VIVANESS大会），涵盖了全球有机食品市场趋势，数字，数据和事实等相关信息。有兴趣的人士可以在这里获取资讯：www.biofach.de/en/biofach-congress/programme。大会将进行现场直播，并将在会后六个月内继续提供回放，避免参会人员因与客户交流而错过精彩的大会内容。
STADTLANDBIO大会
与BIOFACH eSPECIAL 2021同期举办的STADTLANDBIO 2021大会也将在2月18日以线上形式举行。大会将重点研讨欧盟“从农场到餐桌”战略，该战略意在建立欧盟可持续的农业体系，创造更绿色，更健康的食品。该战略的目标是，到2030年，将欧盟环境友好型农业所占的份额提高到25％。大会的参与者将讨论该计划在城市、社区和行政区层面上带来的机遇和好处，以及如何在欧盟和市政层面上更好地开展合作。
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