2023年11月，南京国环承担的《基于风险评估的有机产品（谷物类）抽样检测项目指南》项目顺利通过专家评审，研究成果将为我国有机产品抽样检测的一致性和科学性提供有力支撑。

项目来源

       项目委托单位：国家市场监督管理总局认证监督管理司 ；

项目主持单位：南京国环有机产品认证中心有限公司

项目协作单位：江苏省农业科学院植物保护研究所、扬州大学植物保护学院、贵州省仁怀市农业农村局、江苏安舜技术服务有限公司、南京海关动植物与食品检测中心。

项目参与人员：张纪兵、李强、邵军亚、周小玉、李伟山、魏芩杰、魏利辉、陈夕军、蔡炎、郭雨、柳菡

项目由南京国环有机产品认证中心有限公司张纪兵研究员主持。

项目实施

针对常规谷物类产品使用的农药种类多、产品抽样检测尺度不一致、各检测机构检测规定差异性大等难题，研究团队以稻谷、小麦、玉米和高粱为研究对象，通过查找国内外文献，农业农村部网站，全国农技推广网，各省农业农村厅，中国农药信息网数据中心，中国农资网等网站数据，详细调查我国谷物类作物种植、病虫草害发生及防控现状、农药单剂药剂名录汇编、《食品中农药最大残留限量标准》列出应用于谷物类作物农药药剂名录汇编等方面，系统筛选应用于粮谷作物检测的项目。

江苏安舜技术服务有限公司在多年检测与分析的基础上，系统地对近年来检测的3000余份谷物类作物样品农药残留检测数据，筛查的18万次农药残留项次进行分析，根据检出率从高到低，最终提出高频化学农药检测名录清单。检测机构再与研究团队筛选的使用频率高的化学农药品种进行对比，最终得到谷物类抽样检测化学农药残留项目。

依据中国有机工作组关于有机产品检测相关问题统一原则的技术决议，研究团队针对同一有机产品同一指标有多个检测方法的，依次按照强制性国家标准、推荐性国家标准、行业标准顺序选择。在根据上述原则筛选检测方法的基础上按照顺序依次考虑选择普适性强(即适用范围广)、发布时间比较新、有方法检出限或定量限的检测方法，在此基础上进一步完善检测项目指南。

后期针对中国有机产品认证工作组广泛征求有机行业的各方意见反馈，研究团队最终形成完整的检测项目指南。

本次检测项目指南以国家食品安全法律法规和有关规定为基础，充分考虑注重与食品安全指南的质量监管工作的衔接，保证了指南技术内容的科学性、普适性。