GB 46518-2025《液态食品散装运输技术规范》为国家强制性标准,2026年2月1日正式实施,填补了我国液态食品散装运输标准空白。认证机构需重点关注以下审核要点,把控运输环节合规安全:
1. 人员与主体资质审核:核查企业营业执照含液态食品运输类目;审核专职食品安全管理员持证证明、从业人员健康证及培训记录;委托运输需核查承运方审核档案、运输合同及责任划分,确保责任闭环。
2. 硬件设施合规审核:核验运输容器/罐体食品级材质检测报告及“食品专用”标识,无混装非食品记录;核查清洁消毒设备适配性,及温控、密封、防泄漏设施的运行与校验记录。
3. 管理体系文件审核:核查企业是否建立符合标准的运输安全管理制度及核心操作细则;审核突发场景应急预案完整性与演练记录,确保体系可落地、可执行。
4. 过程与追溯体系审核:核查容器全生命周期档案完整性;审核铅封、温控、轨迹全流程记录;核验三方签认文件、留样记录及资料2年保存证明,确保追溯无断点。
