从2026年2月1日起，这些餐桌上的安全顾虑将迎来一项实实在在的保障——《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》正式实施，农产品上市必须附具“承诺达标合格证”，让生产者承诺安全，让消费者买得放心。

《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》,明确了合格证的定义、适用范围，以及开具、收取、保存的方式方法。

承诺达标合格证内容如下：

（一）承诺事项。农产品生产者承诺其生产销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物；使用的常规农药、兽药残留不超标。从事农产品收购的单位或者个人承诺已按规定收取并保存该批次农产品承诺达标合格证或者其他质量安全合格证明；未违规使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等。

（二）承诺依据。根据实际情况在质量安全控制符合要求、自行检测合格、委托检测合格三种依据中至少选择一种。

（三）产品名称。根据实际情况如实填写。

（四）产品数量。使用阿拉伯数字，其后标明相应的重量单位或数量单位。

（五）产地。标明具体到村的详细地址。

（六）承诺主体。农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位使用注册登记的规范名称。农户和从事农产品收购的个人使用真实姓名。

（七）联系方式。标注农产品生产者、从事农产品收购的单位或者个人的固定或移动电话号码。

（八）开具时间。标明开具承诺达标合格证的年、月、日。